italyanca citta (şehir), ingilizce slow (yavaş); sakin şehir anlamına gelen kelime. Cittaslow hareketi 1999 yılında Greve in Chianti`nin eski belediye başkanı Paolo Saturnini`nin fikriyle ortaya çıkmıştır. küreselleşmeyle beraber şehirlerin yerel özelliklerini kaybetmesini önleme, sistem içindeki belirlenen yaşam tarzını standartlaştırmama hareketidir.
izmir´in seferihisar ilçesi de cittaslow olarak bilinmektedir.