pöç

özellikle büyükbaş hayvanların kuyruk sokumunun üst kısmına verilen isimdir. hayvanların omuriliğinin son dört beş halkasını kapsar. kayseri`de sadece bunun yemeğini yapan özel lokantalar vardır. kırıklara çok iyi gelen ağır bir yemeği vardır.

dana kuyruğu ile yapılan bir et yemeğidir.