bitkilerin budanarak, şekiller verilmesiyle oluşmuş bir sanattır. genellikle latincesi ` buxus sempervirens` olan şimşir isimli bitki ile yapılmaktadır. makasa gelebilen tüm türlerle de yapılmaktadır. kıstas formun kalıcılığını uzun süre muhafaza etmek maksadıyla bitkinin yavaş büyüme özelliğidir. bir başka önemli unsur ise bitkinin sık dallı ve bol yapraklı olmasıdır.