hangi peynir firmasının yaptırdığı araştırma olduğu bilinmemekle birlikte, Nature Medicine dergisi'nde yayınlanan araştırma sonuçlarına göre, özellikle sert peynirlerin içerdikleri poliaminler sayesinde belirgin ölçüde kalp krizi riskini azaltması, yaşlılığı önlemesi ve ortalama yaşam süresini uzatması şeklinde ifade edilen tespit.
Yetinmeyip 800 kişi üzerinde çalışmışlar.