balın fermante edilmesi ile elde edilen alkollü içki. mağara resimlerinden yola çıkarak 4 bin yıldır insanlar tarafından üretilmeye başlandığı tahmin edilmektedir. tanrıların içkisi olarak da anılmaktadır. üzüm şarabının popülerlik kazanması ile yerini bu içkiye bırakmıştır.