Adana ilinin şirin ilçesi. Tarihi çok eskilere dayanan Karataş, askeri ve ticari yollar üstünde kurulmuştur. M.Ö. 1900`lü yıllarda Arvaza ve Huri Krallıklarının, M.Ö. 1530`lu yıllardan sonra da Hitit Krallığı`nın idaresine girmiştir. M.Ö. 1200`lerde önce Kue, sonra da Asur Krallığı`na geçmiştir. Bilinen yazılı eserlerin çoğu Kue Krallığı zamanına rastlamaktadır. Karataş sırası ile Pers, Selevkos, Roma, Bizans, İslam Arapları ve Selçuk Türkleri devirlerini yaşamıştır. Antik devirlerinde `Magarsus` olarak bilinen bu yöre, ortaçağlardan itibaren `Karataş` olarak bilinmektedir.