türk kültüründeki sabah yenen yemeğin ardından kahve içilmesi geleneğinden dolayı adı kahve altı (kahveden önce) kelimelerinden türemiş, sabah tüketilen hafif yiyeceklerden oluşan öğün. günün en önemli öğünüdür aslında, bu yüzden sağlam kahvaltı yapmak gerekir.