tıpkı göz kararı gibi türkiye`ye has mutfak ölçü birimlerinden biridir. burada kişinin kulak memesinin ne kıvamda olduğunun göreceliği ağır basmaktadır.
kulak memesi kıvamı
yumuşak ama kolay dağılmayan maddelerin halidir.
hamurun kıvamının nasıl olacağını belirten ifade. anlatmak için başka ifade bulamadılar mı diye sormadan edemiyor insan.
içten vıcık vıcık ama dağılmayan kıvamdır.