sumak

Kendisi çalı görünümünde; meyvesi kırmızımsı, küre biçiminde ve ekşi lezzette olan bir bitki. Aynı zamanda bu bitkiden elde edilen baharat. Meyvesi kurutulup sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülerek baharat olarak kullanılan sumak elde edilir.

koyu kırmızımsı bir renkte, ekşi ve hoş bir tadı olan baharat çeşidi.