izmir`in ünlü yiyeceği.
boyoz
pazar sabahı özellikle aranan, kordon´da festivali de düzenlenen, sıcak haline asla hayır diyemeceğiniz, çayla mükemmel uyum gösteren izmir´e özgü yiyecek.
yağlı olmasa her zaman tercih edebilirsiniz, keşke biraz yağsız olsa. yağsız boyoz da var, fakat boyoz kadar lezzetli gelmiyor ne yazık ki.
yağlı olmasa her zaman tercih edebilirsiniz, keşke biraz yağsız olsa. yağsız boyoz da var, fakat boyoz kadar lezzetli gelmiyor ne yazık ki.
yumurta ile birlikte yenen yiyecek.
izmir`e ilk geldiğimde yemek istediğim, ne olduğunu bilmeden 2 tane aldığım ancak boyoz adı altında milföy böreği satın aldığımı gördüğüm yiyecek. içi boştu, kalan kısımları da rüzgarda uçtu zaten.
izmir`e ilk geldiğimde yemek istediğim, ne olduğunu bilmeden 2 tane aldığım ancak boyoz adı altında milföy böreği satın aldığımı gördüğüm yiyecek. içi boştu, kalan kısımları da rüzgarda uçtu zaten.
izmir`e yahudilerle birlikte gelen hamur işi yiyecek. kısa sürede kent ile özdeşleşmiştir.
yumurta ile birlikte çok iyi giden hamur işi.