bir tür yeşil sebze.
brokoli
ana vatanı italya olan, 20. yüzyılın başlarından itibaren dünyada yaygınlaşan lahanagiller familyasına ait bir bitki.
kış mevsiminde tüketilmesi tavsiye edilen, bağışıklık sistemi için yararlı, haşlanmadan çiğ olarak tüketilmesinde fayda olan bitkidir.
yüksek miktarda kalsiyum, kükürt, potasyum ve selenyum içeren, havuçtakinden daha fazla beta karoten bulunduran sağlıklı sebze. küçük ağaç gibi görünüşü vardır. haşlanmış olarak denediğim salatası harikadır, üzerine bir de zeytinyağı ve tuz.
akciğer kanserine iyi geldiği tespit edilen bitki.
http://www.ntvmsnbc.com/news/466397.asp
http://www.ntvmsnbc.com/news/466397.asp
çorbası, salatası, kızartması yapılabilen sofraya konmadan evvel şekilden şekle giren çok amaçlı sebze.
strese karşı baş ağrılarını dindirdiği tespit edilen bitki. bu bitkiyi neden bu kadar sevdiğimi şimdi anladım.
(bkz: brokoli çorbası)