Hayvanın yanak, dil, paça... Yani aklına gelebilecek her yanını kullanarak yapılan efsane çorba.
Sipariş verirken içinde olmamasını istediğiniz bir yer varsa oldurmayabiliyorsunuz.
Ankarada bşr işkembecide içmiştim, bşr de istanbulda kanal d binasına varmadan könceki köprüyü geçince sağda bşr yer vardı. İkisi de çok güzeldi.