herhangi bir baharat olmadan çiğ olarak (pişirmeye gerek duyulmadan) yenilebilen ettir.
eyüp pazariçinde muacirlerden temin edilebilir.
öyle her yerden almayın. dil etini kuru et diye kakalayanların sayısı çoktur.
kuru eti bir muacirin elinden yiyen kişi pat diye anlar hangi etin gerçek kuru et olduğunu.