tavada kızarmış yumurtadır.
bol tereyağında kızarmaya hazırlanan leziz yumurtayı önceden başka bir kapta çırpıp bulamaç haline getirip öyle kızartınca omlet oluyormuş. neymiş efendim yumurtanın beyazını tavada görünce yiyemiyorlarmış. köydeki ayşe teyze de sizin gibi düşünseydi onun adı omlet değil çırpık yumurta olurdu. en azından anlardık ne demek istediğini.