doğrusu et balık kelle bunlar yenir elle olan deyiş. sanırım ekonomik koşullardan ötürü et tavuğa evrilmiş.
tavuk balık kelle bunlar yenir elle
bütün olarak pişmiş etlerin girdisi çıktısı çok olduğu için el ile yenmeleri gerektiğini, aksi takdirde bu yiyeceklerin mundar olacağını anlatan cümle.