Dünyanın en kalabalık kahvaltısı ünvanını kazanan öğün.
* endemik bitkilerle hazırlanan otlu peynir,
* buğdayın öğütülüp kavrulması şeklinde hazırlanan kavut,
* yüksek rakımlı yaylalardan elde edilen bal ve tereyağı gibi 20 yöresel, ilaveten 15 ürün daha eklenerek toplamda 35 üründen oluşan kahvaltıdır.
Van'da kahvaltı yapalım temalı espriler gerçeği yansıtıyor bu durumda.