et ve balık gibi dondurulmuş gıdalar, kuru karışım halindeki bütün hazır çorbalıklar ve çoğu konserve gıdalarda kullanılan bir gıda katkısıdır.
gıdalarda koruyucu olarak kullanılan ve kömür katranından elde edilen br kimyasaldır.
Gıda katkı maddelerini tanımlamak için kullanılan ve avrupa birliği simgesi olarak da bilinen koddur.
endüstride glukozun fermentasyonundan elde edilen, doğal olarak meyvelerde ve fermente edilmiş besinlerde bulunan bir şeker alkolüdür.
hem tatlandırıcı hem de ilaç ve tütün ürünlerine aroma verici olarak kullanılan gıda katkı maddesidir.
19. yüzyılda Meksika?da keşfedilen, Verbenaceae familyasına ait Lippia dulcisbitkisinden ekstraksiyonla elde edilen, genellikle gıda tatlandırıcı katkı maddesi olarak bilinen ve şekerden 1000 kat daha
fazla tatlı olan bir tatlandırıcıdır.
fazla tatlı olan bir tatlandırıcıdır.
glukoz ve mannitolden oluşan bir disakkarit olan ve tatlandırıcı gıda katkısı olarak kullanılan bir şeker alkolü
çeşididir.
çeşididir.
laktoz?un yüksek sıcaklık ve basınçta katalitik hidojenasyonu sonucunda elde edilen düşük kalorili ve gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılan bir tatlandırıcıdır.
fırınlanmış ürünlerde, reçellerde ve marmelatların yapımında, ayrıca diyet türü tatlılarda, sakızlarda ve dondurma
yapımında kullanılan tatlandırıcı bir gıda katkı maddesidir.
yapımında kullanılan tatlandırıcı bir gıda katkı maddesidir.
hazır gıdaları müşteri talebi açısından cazip hale getirmek amacıyla kullanılan ve bunların içine katılarak farklı renkler veren katkı maddeleridir.
gıdaların dış yüzeylerinin parlak bir görünüme sahip olmasını ve koruyucu bir tabaka şeklini almasını sağlayan katkı maddeleridir.
hazır gıdaların içine konulan ve onların jel oluşumu ile bir doku kazanmasını sağlayan katkı maddeleridir.
un ürünleri içine konulan ve unun pişme kalitesi ve rengini ayarlayan katkı maddeleridir.
gıdaların üretiminde içine konulan ve nemlenmeyi azaltıcı özelliğe sahip olan ve ayrıca gıdaların kurumasını önleyen katkı maddelerine verilen isimdir.
gıda ürünlerinin içerisine aroma arttırmak ve ürüne tatlı bir tat vermek amacıyla konulan katkı maddeleridir.
Piyasaya sunulan ürünlerin içersinde bulunan, bir sıvının diğeri içinde küçük partiküller halinde
dağılmasına yardımcı olmak amacıyla gıdalara eklenen maddelerdir.
dağılmasına yardımcı olmak amacıyla gıdalara eklenen maddelerdir.
Gıdaların üretimi sırasında partiküllerin biraraya toplanmasını önlemek amacıyla kullanılan kimyasal maddelerdir.
fırın ürünlerinin içerisine üretim sırasında düşük oranlarda ilave edilen katkı maddeleridir.
besinleri ızgara, kızartma şeklinde pişirirken yüksek ısıdan dolayı ortaya çıkan ve kanserojenik etkisi olduğu bilinen bileşiklerdir.
kansere iyi geldiği bilinen bir fermente süt ürünüdür.
alıp başını gitmek anlamına da gelebilecek deyim.
genelde ayılarla bütünleşmiş gibi algılanan ama çoğu canlının havaların soğuması ile birlikte enerjiden tasarruf etmek ve hayatta kalabilmek için hareketsiz bir şekilde kaldıkları durum.
sürekli telefonla konuşan ve neredeyse elinde telefon yapışık gezen kişiyi anlatan ifade.
çoğu kadının vazgeçemediği huy.
uykunun kişiyi teslim almasını anlatan ifade.