ayvalık tostu

tostu tost olmaktan çıkarıp börek kıvamına getiren yemek.

istanbul`da onlarca sahtesine~her ne kadar ekmek ayvalık`tan gelse de~ ~ayeksan~ rastlanabilen, orijinalinin ayvalık`ta artık tostçular sokağı olarak adını duyuran mekanda ve ozellikle avsar bufede~türkiye`deki en iyi on bufe~ yenmesi gereken tost cinsi.

yarım ay seklindeki ozel ekmek ile izmir tulum veya kaşar peynirinin ana malzemeleri oluşturduğu, istege göre sosis veya sucuk ile zenginleştirilebilen, arasina domates, turşu, ketçap ve mayonez da eklenerek orijinal formuna sokulan, günün her vakti yenebilen~kahvalti, oglen, aksam~ ~bar cikisi~ hep ozlenen ve iç geçirilen muhteşem icat.~olsa da yesek~

(bkz: tost modern darbe)

susurluk ayranıyla beraber yenilmesi tavsiye edilen tost çeşidi.

ayvalık`a has özelliği olduğu iddia edilen tost. şeftali dersin bursa topraklarında yetişir lezzetlidir dersin anlarım, kayısı dersin malatya`da en iyileri yetişir dersin anlarım da tost ne amk? iki ekmek arasına koyulan peynir ve sucuğun bir yöreye mal edilmesi de ne ola ki?

ayvalık dışında yenince `ne farkı var?` sorusuna maruz kalan yenilesi.

içine biraz domates koyanın yapabildiğini sandığı tost. her yerde yenmez.