Erişte, uzun şeritler veya şeritler halinde düz haddelenmiş ve kesilmiş, gerdirilmiş veya ekstrüzyonlanmış mayasız hamurdan yapılan bir gıda türüdür.
annelerin yaptığı yiyecek. çok lezzetli, tereyağlı oh misssssss.
Köy makarnasının şehir görmüş halidir. Bazı makarna üreticisi firmaların aynı ürünün endüstriyel ve tatsız haline de verdikleri isimdir.
