c2h5oh formüllü alkol. içkilere seyreltilerek konulur. etanol da denir.
etil alkol
nadiren içkilere katılan maddedir. aslında içkilerdeki alkol çeşitli bitki ve meyvelerin fermantasyonuyla ortaya çıkan bir üründür ayrıca kimyasal proseslerle yapay olarak da sentezlenebilir. pek çok kimyasal işlemde çözücü olarak kullanılır. (bkz: solvent)